Co se týče svíčkové,rád poznám jak jí vaří někdo jiný. Já sám jí umím uvařit,a dle hodnocení druhých,celkem obstojně. I domácí knedlíky zvládnu. Vařím a peču od mládí,tedy více než dvacet let. Pravdou je,že v současnosti svíčkovou vařívám málokdy,a když už,tak často nahrazuji pravou-a drahou-svíčkovou nějakým levnějším kouskem hovězího.